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## 热气腾腾的《水饺皇后》：一碗能喝出人生百味的饺子汤
长春路演刚结束那会儿，马丽在后台卸妆时突然就哭了。她说看到台下有位阿姨，从电影放到臧姑娘在菜市场被城管追着跑那段就开始抹眼泪，直到片尾字幕亮灯时，眼睛还是红的。”那一刻就觉得，值了。”马丽边说边用指腹按着眼角，生怕弄花了妆。这个细节后来被现场观众发到网上，转发量一晚上就过了万。

刘伟强导演叼着根没点的烟跟我们唠嗑，说当初找马丽演臧姑娘，就是看中她身上那股子”市井里的贵气”。”你们注意看马丽包饺子的手法，那叫一个利索。她在菜市场跟人砍价那段，后槽牙都是戏。”老刘说着突然掏出手机，给我们看马丽在片场偷师学艺的视频——马丽蹲在菜市场真摊主旁边，愣是看了人家包了三百多个饺子，手指头都冻得通红。
惠英红在片场有个特别逗的习惯。她演臧姑娘的婆婆，每次拍对手戏前都要先吃三个剧组准备的热饺子。”得把胃哄开心了，骂起人来才够劲。”有场戏是婆媳吵架，惠英红骂到一半突然卡壳，原来是被饺子馅烫着了舌头。这段花絮后来被王祖蓝做成表情包，在路演时没少拿来活跃气氛。

朱亚文演的马警官可有意思了。这个总在菜市场转悠的片警，每次出场都端着个保温杯。有场戏是他蹲在臧姑娘摊前吃饺子，吃着吃着突然掏出罚款单。马丽当时即兴加了句台词：”马警官，饺子钱还没给呢。”这句临场发挥后来成了全片最爆笑的桥段之一。路演时有观众问朱亚文保温杯里装的啥，他神秘一笑：”二锅头泡枸杞，导演不让说。”
薛凯琪演的港商女儿可把观众气够呛。这个娇滴滴的富家女总找臧姑娘麻烦，有场戏是在饺子馅里偷偷加芥末。拍这场戏时薛凯琪紧张得手抖，结果真把芥末罐子打翻在自己裙子上，疼得直跳脚。后来她在路演时道歉：”对不起啊大家，我现实里真的会包饺子！”
最催泪的还得数潘斌龙演的债主。这个满脸横肉的汉子，有场戏是半夜砸臧姑娘的饺子摊。拍完导演喊卡，老潘突然蹲地上哭了——他想起自己北漂时也被人这么欺负过。后来这段戏剪进正片，长春路演时有大哥站起来喊：”潘老师，改天我请你吃饺子！”
谢天华演的茶餐厅老板是个妙人。总在臧姑娘最困难时出现，递上一杯热奶茶。有场夜戏拍了十八遍，就因为谢天华坚持要用真滚水冲奶茶：”热气都不冒，怎么暖人心？”结果马丽那晚喝了九杯奶茶，后半夜在酒店走廊上来回溜达消食。
王祖蓝在片场就是个活宝。他演的马警官搭档，有场戏要表演吃饺子烫嘴。这小子居然真往饺子里灌热水，烫得龇牙咧嘴还不忘说台词。后来这段被刘伟强骂浪费胶片，但效果出奇地好——广州路演时这段笑得最欢的就是粤语区的观众。
罗晓文监制有句话说得特别实在：”这片子就像臧姑娘的饺子，皮得够韧，馅得够鲜，汤得够烫。”长春最后场路演结束，工作人员收拾出二十多个用过的纸巾团——都是观众擦眼泪攒下的。有个戴毛线帽的大爷临走前塞给马丽一张纸条，上面就写了五个字：”饺子要趁热。”
现在电影院里正热映着这锅”饺子”，银幕上的蒸汽能呵湿观众的眼睫毛。散场时总能听见有人嘀咕：”明儿早吃饺子去。”这大概就是主创们最想听见的话——毕竟臧姑娘说过：”人生就像煮饺子，浮浮沉沉才有味。”