《菜肉馄饨》「BD720P/3.6G-MKV」迅雷资源在线看超清晰版国语中字百度云网盘
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## 一碗馄饨里的上海
这碗馄饨，是在电影《菜肉馄饨》的预告片里看到的。青花瓷碗，清亮的汤，浮着几丝紫菜，十来只元宝似的馄饨挤挤挨挨地卧着，薄薄的皮子透出里头荠菜肉末隐隐的绿与粉。画面只是一闪而过，那股子温润的暖意，却像一只柔软的手，轻轻探进记忆的深处，搅动了一些沉睡的东西。

我的童年，是在一条蜿蜒的上海弄堂里度过的。那时辰光慢，日子被拉得像麦芽糖，又黏又长。每日午后，最盼的便是“馄饨担”那一声悠长的吆喝。声音由远及近，像从时光的隧道那头传来。担子一头是炉火和小锅，另一头是层层叠叠的抽屉，装着皮、馅、碗匙。卖馄饨的是个清瘦的阿婆，话不多，笑起来眼角的皱纹像两把展开的细扇。她包馄饨的手是活的，一小撮馅搁在皮子中央，五指一拢，再一捏，一只鼓胀胀的馄饨便成了，过程快得叫人眼花。我们这些孩子，便捧着碗，围在担子旁，眼巴巴地等着那一碗滚烫的、属于自家的“烟火”。
那烟火气，是弄堂的魂。它藏在张家姆妈教训儿子的吴侬软语里，藏在李家阿婆生煤球炉子时飘起的青烟里，也藏在公用厨房窗口溢出的红烧肉的浓油赤酱里。而那一碗菜肉馄饨，便是这烟火气的集大成者。它是日常的，朴素的，不登大雅之堂，却妥帖地安放着每一个弄堂居民的肠胃与心神。潘虹说，馄饨代表“人生、期待与包容”，想来真是的。一只馄饨，皮裹着馅，是包容；一家人围坐分食，是包容；那一条弄堂里，各家有各家的滋味，各家有各家的悲欢，最终都消融在这日复一日的寻常气味里，不也是一种更深广的包容么？

后来，如同电影镜头切换，弄堂拆了，邻居们像被风吹散的蒲公英，散落到城市各处的高楼里。那吆喝声，那煤球炉的气味，那围着馄饨担的热闹，都封存在了记忆的底片上。城市一天天变得新了，也更阔大了。人民公园的相亲角成了都市传奇的展台，上海大剧院的玻璃幕墙反射着国际化的天光，国际饭店与百乐门依旧矗立，却更像供人凭吊的历史标本。一切都光鲜亮丽，只是那曾经充盈在鼻尖、萦绕在耳畔的、活生生的“烟火气”，似乎变得稀薄了。
直到看到《菜肉馄饨》主创们重返小菜场，和市民们一起包馄饨的新闻。照片里，周野芒、潘虹这些熟悉的面孔，混在寻常百姓中间，手里捏着馄饨皮，脸上是毫无隔阂的笑意。那一刻，我忽然感到一种久违的亲切。他们不是在表演生活，他们是重新潜入生活，去打捞那些被我们遗落的东西。周野芒说馄饨是“烟火气”也是“浪漫”，这浪漫，或许就是在这飞速向前的时代里，敢于回头，温柔地捡拾起那一份属于旧时光的、朴素的深情。

电影定档在十一月。我想象着，在某个微凉的初冬夜晚，走进影院，去赴这一场与旧日上海的重逢。银幕上会闪过那些熟悉的街角，响起久违的乡音，演绎着普通人的琐碎与和解。而那一碗贯穿始终的菜肉馄饨，将不再只是一道小吃。它会是一个符号，一个入口，引领我们穿过记忆的迷雾，重新触摸到那座石库门城市温热的、跳动的脉搏。
那碗馄饨，终究会吃到的。它不在街边的担子上，也不在自家的厨房里，它被电影人用心地包裹好，存放在了光影构筑的时光胶囊里，只等灯光暗下，便热气腾腾地，端到我们每一个念旧的人面前。