《青海面匠》开机，拉面技艺将登纪录片
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在金秋十月的尾声，10月29日这一天，青海省海东市化隆回族自治县，这个被誉为“拉面之乡”的地方，迎来了一场别开生面的盛会——“新时代河湟文化人文影像纪录创作座谈会”暨纪录片《青海面匠》研讨活动。此次活动由中共青海省委宣传部精心策划，电影频道1905电影网鼎力承办，汇聚了来自各方的领导、专家、主创团队及行业代表，共同见证了《青海面匠》项目的正式启动与开机拍摄。
在这片孕育着深厚文化底蕴的土地上，一碗好面，不仅仅是味蕾上的享受，更是情感与故事的载体。纪录片《青海面匠》以此为切入点，旨在通过细腻的情感刻画与丰富的视觉语言，带领观众走进面条、面匠与时间的深邃对话。它不仅是对青海拉面制作工艺的一次全面展示，更是对匠人精神与文化传承的深情致敬。

青海拉面，这道融合了北方菜之清爽、川菜之香辣、江浙菜之鲜甜的美食，其独特的风味背后，是青海这片神奇土地赋予的恩赐，更是面匠们匠心独运、不懈追求的结晶。纪录片《青海面匠》将镜头对准这些默默无闻的面匠，通过他们的故事，讲述一碗好面背后的汗水与坚持，传递出那份坚韧不拔的创业精神和对美好生活的向往。
活动现场，面匠韩玉龙与助手韩明源的现场拉面表演，更是将气氛推向了高潮。从青海拉面独特的九大品种到“细可穿针”的绝技，无不彰显着青海拉面文化的博大精深。韩玉龙表示，希望通过这部纪录片，能够让更多人了解他的家乡，感受拉面背后的工艺与文化，这是对家乡情感的深情流露，也是对传统文化传承的责任感体现。

专家们对《青海面匠》的艺术文化价值给予了高度评价。他们认为，从喇家遗址中面条的发现，到化隆拉面匠走向世界，青海拉面文化的发展历程，是中华民族悠久历史和灿烂文化的生动写照。纪录片不仅要展现拉面的美味，更要挖掘其背后的文化意义和社会价值，使之成为连接过去与未来、沟通人心与时代的桥梁。
同时，专家们也提出了宝贵的建议，希望《青海面匠》能够深入挖掘青海拉面独特的文化价值和人文情怀，提升青海拉面的知名度和辨识度，让这张青海的名片更加闪亮。纪录片应当成为传播青海文化、讲述中国故事的重要载体，通过一碗碗热气腾腾的拉面，讲述那些关于家乡、关于梦想、关于坚持的感人故事，让观众在品味美食的同时，感受到那份来自高原的温暖与力量。

此次活动的成功举办，不仅为《青海面匠》纪录片的创作奠定了坚实的基础，更为青海拉面文化的传承与发展注入了新的活力。我们有理由相信，随着纪录片的深入拍摄与广泛传播，青海拉面这一独具魅力的美食文化，将以其独特的韵味和深厚的底蕴，吸引更多人的目光，成为连接世界、传递友谊的桥梁，讲述着属于青海、属于中国、属于世界的精彩故事。