《熊家餐馆4》曝预告 6月25日全集上线
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你知道那个在后厨暴躁摔锅的米其林大厨Carmy吗？就是《熊家餐馆》里那个总把”fuck”当标点符号用的主厨。去年第三季结尾那场戏我现在想起来还手心冒汗——Sydney拿着那份米其林二星餐厅的offer在冷藏室里发了二十分钟呆，镜头就怼在她那张渗着汗珠的脸上，背景音是前厅餐具碰撞的叮当声和Carmy骂人的咆哮。现在第四季定档明年6月25号，整整10集一次性放出，我打赌那天肯定有人要请假刷剧。

还记得第一季Carmy刚回芝加哥接手哥哥留下的破烂三明治店时吗？后墙的霉斑比菜单还丰富，冰箱里能找到去年圣诞的火腿。现在这破地方居然要冲击《芝加哥论坛报》年度十佳了，虽然账本上还趴着六位数债务——这要归功于那个总在笔记本上画小番茄的Sydney。可问题就出在这儿，第三季结尾她收到竞争对手挖角时，镜头特意给了她工作台特写：贴着”每日特供”的便签旁边，就压着那份烫金聘书。
剧组真会吊人胃口。第四季预告片里有个一闪而过的镜头，Carmy把主厨刀插在砧板上问：”所以你是来道别的？”背景音里能听见艾邦·摩斯演的表哥在摔打面团。要知道现在后厨这帮人早不是当初那帮连荷兰酱都调不好的菜鸟了，上次美食博主来拍视频，Sydney三分钟炫技做的油封鸭腿直接上了热搜。可越是这样，她要是真走了餐厅越完蛋——你见过哪家米其林餐厅能靠临时工撑场面的？
杰瑞米·艾伦·怀特去年靠这个角色拿金球奖时说过，Carmy最怕的不是债务而是被抛弃。想想第二季那个闪回镜头，他哥哥自杀前留的语音信箱里说”后厨交给你了”，结果现在连Sydney都要跑路？预告片里有段悉尼地铁的镜头特别扎心，Sydney戴着耳机看窗外，玻璃倒影里是Carmy发的二十多条未读消息。阿尤·艾德维利演这个纠结演得太真实了，上次媒体采访她说拍这段时真把自己关在冷藏室体验缺氧感。
说到拍摄，导演克里斯托弗·斯托勒这季玩得更野了。听说有场戏用GoPro绑在厨师帽上拍了八小时，就为还原米其林评审到场时的窒息感。还有那个总在背景电视里播的芝加哥熊队比赛，这次终于要揭晓谜底——Carmy哥哥生前买的球队周边，其实藏着还债的关键线索。道具组在ins上剧透过，第三季某集餐巾纸上那串数字根本不是随机涂鸦。
现在最要命的是时间线。第四季故事紧接着第三季最终幕，Sydney的offer有效期只剩72小时，而餐厅当晚要接待市长筹款晚宴。想想第一季他们搞砸感恩节大餐的灾难现场，这次要同时处理员工叛逃和政治宴请，我怀疑编剧是不是跟Carmy有仇。社交媒体上已经在疯传片场照：某天凌晨三点，杰瑞米和阿尤在雨中拍争执戏，旁边真请了米其林评委当群演。
有个细节特别有意思。第三季里Sydney总在偷偷记录Carmy的烹饪秘诀，结果被粉丝发现她笔记本最后一页写着”不是所有鸟都该关在笼子里”。现在Reddit上吵翻天了，有人说这是离职伏笔，也有人发现这其实是道甜点配方——把百香果做成鸟笼造型，里面是流动的芒果夹心。要我说，这简直像极了Sydney现在的处境：看起来光鲜亮丽的束缚，谁知道咬破外壳会是什么滋味？
记得留意第四集某个转场镜头。制片人透露用了《黑镜》那种技术，从Sydney眼睛虹膜倒影切换到Carmy摔碎的盘子，暗示两人关系裂痕。这剧最绝的就是用厨房日常讲人性，比如切洋葱时流泪不一定是被熏的，也可能因为看见同事在偷学你的招牌菜。现在最大的悬念是：当米其林星星和团队忠诚只能二选一时，这些在后厨摸爬滚打的家伙们，到底会往酱汁里加什么料？