《食养中国》：“湘味”探秘湘菜美食，打造欢乐盛宴
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湖南益阳是一座历史文化名城，这座城市内敛而奔放。它的内敛源于悠久的历史，关羽曾在这里单刀赴会，屈原在此创作了千古诗篇。而它的奔放则来自丰富多样的生活，擂茶和辣椒成就了湘味的独特魅力。12月15日19点30分，《食养中国》这档由中粮福临门独家冠名的大食物观康养美食文化节目将播出最后一期。主持人团队将来到益阳，在这个湘味浓厚的城市的大街小巷中寻找幸福的味道，开启第一季的收官之旅。
节目中，“食养探源团”将前往桃花江竹海，学习挖掘冬笋的技巧。冬笋是南方冬季餐桌上最受欢迎的应季食材，但它埋藏在地下，挖掘不仅需要体力，还需要一定的秘籍。在竹海中，探源团将发现竹子是一种草本植物，生长速度非常快，每天可以长到一米以上。此外，益阳的芥菜也将给探源团带来惊喜。芥菜属于十字花科芸薹属，形态各异，研究者们发现了各种吃芥菜的方式。东北人喜欢将芥菜根和芥菜做成下酒菜，南北都爱吃榨菜，四川人则热衷于儿菜，而益阳人则喜欢将芥菜叶洗净晾晒，制作成坛子菜。在益阳富民村，他们以制作芥菜的技巧而闻名，村里的孩子们还亲自绘制了坛子菜的图案。一个美术老师通过艺术赋能乡村，不仅让富民村的产值大大提升，也让孩子们的精神获得滋养。

返乡创业的热潮也在益阳兴起。节目中，探源团发现了一只戴着运动脚环的跑步鸡，引起了他们的好奇。这只鸡被称为“五黑一绿鸡”，它们是我国稀有的珍禽鸡品，以其运动能力而著称。它们每天在山上进行各种运动，只要陌生人靠近，它们就会立刻躲开。五黑一绿鸡不仅有滋补功效，而且对附近村民的增收提供了机会。越来越多的年轻人回乡创业，为益阳的经济发展注入了活力。
节目中还将呈现益阳百家宴的场景，来自不同民族的亲朋好友聚集在一起享受益阳当地的食养食材和药材。湖南益阳特产的黄精有着众多的功效，而辣椒则是湖南人爱吃辣的食养之道。湖南是全国最大的辣椒产地和加工地，辣椒产品拥有13个国家地理标志。湘味背后的食养之道让湖南人在湿润的气候中有效祛湿。

整个节目通过探寻食材与地域、时间的关系，揭示中国人的食养智慧和风土人情。节目从大食物观出发，展示了中国的山河和食材之间的亲密关系，以及食物如何滋养人心。节目的总行程超过一万公里，探索了35种食材。从冬笋到芥菜，这些食材不仅滋补身体，而且增添了中国家乡味的魅力。返乡创业的年轻人为乡村振兴做出贡献，而乡村也回馈给他们更多的机会。
通过这档节目，观众能够领略益阳的美食和食养之道，感受中国乡村的魅力和幸福的味道。湘味背后的食养之道不仅滋养了人们的身体，也滋养了周立波笔下的山乡。敬请观众12月15日19点30分锁定北京卫视收看这档由中粮福临门冠名播出的收官节目，体验中国美食的魅力。